Simple cow's simple life and a flu

Um, hi? Is there anyone there anymore? I should have warned you that my last year in high school started some two weeks ago. As to this blog it means I'll be having many important things to do and so I'll have much less time than I'd like to have to write here. No, that's partly a lie, no longer than the day before yesterday morn' I skipped my lessons to sleep. The real reason is that I sleep less and thus am more tired and when I'm tired, my mind wanders so much it's a bit more challenging to concentrate properly. No, not so much that it'd be anything to be worried about or extraordinary or dangerous even, but you know. It's a peculiar thing, but that's what happens to me when I don't sleep enough.

And you say "why don't you sleep more then?". And I say, yes, it's completely my own choice at what time I go to bed. But the main thing here was that I wanted to inform you why have the posts been so few lately, not to complain about not sleeping enough.

These pictures are old. They are from the last weekend before school started. Vilina dear was visiting me, which was most delightful. People only rarely do visit me. We made roasted sweet garlic, thyme and mascarpone risotto with toasted almonds and bread crumbs, and for a dessert we had plum cake. The risotto recipe was Jamie's and magnificent, and the plum cake recipe was Tessa's and was also pretty damn tasty. I even used real dry white wine in the risotto, which I've never done before. It was just as nice an add to the original risotto savour I'm used to as I thought and hoped it would be. God I love risotto.

The next monday school started. Seems like eternity now. I've been trying to study hard for the matriculation exams I'll have this autumn, maths and english. See, I'm practising right now. Writing in english is practising, is it not?

I caught cold earlier this week and now I have a horrible flu. It's taking quite a part of my energy, but I'll manage. Today was a tough one, still. But black currants, oranges and sleep should do the trick. And maybe Strepsils and that Panadol flue medicine I don't remember the name of.

I've always liked berries very much. Although I must admit that lingonberries are yet to impress me properly. More than once I've brought home a litre of strawberries and ate them in an hour or two.

You know what helped today with the flu, too?

Paella. The chorizo I used was extra piquant and thus so spicy that it made me feel less sick for a while. And you know what also helped? Coffee and chocolate. Not kidding.

This is something I bought today. My new favourite toy, the lemon zester I've been breaming of since July! And if you'd only know what wonders one can do to carrots with that thing. I'll have to show you sometime. We also have some other new kitchen utensils, such as the potato brush. He's very cute and likeable, I'm telling you.

Oh, almost forgot. In November, I'm going to the first cooking course in my life. There was an advertisment in some newspaper. It's going to be one weekend long (saturday from 10 to 15 and sunday as well) and someone from Thailand is going to teach us how to make some Thai foods. There was also a course about chocolate, but I didn't fit in it anymore, the group already had their 12 persons. But I'm well satisfied with the Thai food course and I'm looking forward to it. But only secretly, so I don't get over excited and forget the fact that I should be paying most of my attention to school right now.

This here is a caramelized onion and parsnip soup from Bowl Food again. It wasn't quite as good and exciting as I had hoped, but that could be because of this horrid flu I'm having. One of the things in flu I especially dislike is the lost of appetite. I'm happy the today's paella was so spicy.

..No, wait, I already wrote about the flu and the paella, didn't I? Goodness, I didn't think my memory was this bad.

I've been planning to sew a new dress again. If you've seen Becoming Jane, it's going to be quite similiar to the red dress with long sleeves Jane's wearing when doing the reading to her sister. I almost got the dress started this afternoon despite the flu, but then it occured to me that there might not be just enough fabric for the sleeves. So it'll have to wait for a little while longer as I decided to go buy some more fabric tomorrow.

Then something different: Here's the very first strawberry from our garden this year. I picked it two weeks ago. Today I also pulled the first carrot out of the ground - it was Tiny, but tasted exactly the way I expected it to. I Love the taste of new carrots. They're so sweet and fresh and new.

Do forgive me the nonexistant recipes this time. I'm quite tired at the moment because of the flu, so do ask if you'd like to have a recipe for something in this post and I'll put it here later on. Truly I will, I promise. I will if you ask me to.

Happiness is a warm cat

When out of tissues, a purring cat who comes to sleep next to you is fine too.

You can be in my dream if I can be in your dream, I said that.

Eilen aamulla äiti herätti mut aikaisin, sillä enoni oli soittanut ex tempore että lähdetäänpä mökkeilemään päiväksi, ota tytöt mukaan.

Well now, if one picture tells more than one thousand words, how much do nine pictures tell? I wouldn't know, even if I would have done the amount of maths I should have done by this time. So I'll let you decide.

Hmm, I'm getting fond of these multipicturethingies. What do you think of them?

The chilly breath of Autumn breeze

Hyvänen aika, tehän ihan oikiasti kommentoitte tänne! Tehän oikiasti luette tätä! Voi kuinka valtavan huippuja te ootte, by all means do carry on doing so. Se lämmittää mieltä ehkä aivan valtavasti.

Aa, luitte varmaan sitten ne lehtenne sunnuntaina, ettekö? Siellähän minä olin. Eipä oo kyllä kovin usein minusta ja minun hassuista harrastuksistani haluttu tehä juttua lehteen. Goodness. Leikkasin talteen että voin näyttää sen joskus ko kukaan ei kuitenkaan muuten usko.

On the other news, olin elämäni ensimmäisissä häissä viime lauantaina. En sentään omissani - kai nyt olisin maininnut - vaan serkkuni. Oli ihan mukava juhla, ei tapahtunut suuria katastrofeja ja oli mukava nähdä niitäkin sukulaisia, olivat sitten kuinka läheisiä tai kaukaisia tahansa, joita ei muuten lähes koskaan tapaa.

(Click the picture to see a bigger version of it) Toinen mainio seikka oli hääparin suuri innostus Espanjaa kohtaan, jonka takia koko hääjuhla oli teematettu espanjalaisittain. Sen takia myös ruokatarjoilu oli valtavan Nom. En edes halua ajatella mitä se kaikki on varmaan tullu maksamaan, mutta kaiketi sitä oli järjestämässä muutkin kuin pelkästään itse aviopari. Aion nyt kertoa niistä ruuista vähän, tämähän on ruokablogi. Varatkaa lähelle jotakin syötävää tai jotakin jonka päälle kuolata.

Alkupaloiksi oli muun muassa ilmakuivattua kinkkua, lohta paahdetuilla seesaminsiemenillä, oliiveja ja aurinkokuivattua tomaattia. Pääruoaksi oli kanafileetä punaviinikastikkeella ja gorgonzola-perunoita ja kasvissyöjille ehkä pilau-riisiä kasviksilla ja uunissapaistettuja perunaviipaleita, jotka olivat kuulemma tosi hyviä, mutta siksi vain ehkä etten osaa sanoa tarkemmin edes niiden nimeä, sillä sitä ei lukenut missään. Harmi. Jälkiruoaksi oli valikoima erilaisia kakkuja ja keksejä. Tarjolla oli myös punaviiniä ja valkoviiniä, joista voin sanoa että valkoviini oli parempaa.

Päätin viimetipassa että haluan sittenki ommella uuden mekon häihin, johon mahollisesti oli osallisena ne muutamat Jane Austinin kirjoista tehdyt elokuvat joita oon silmännyt viimeaikoina. Kävin viime tiistaina siis kangaskaupassa ja löysin tämän oikein sievän sinisen pellavaimitaation (not kidding, luen ehkä usein väärin mutta siinä lapussa luki ihan oikeasti että "100% pellavaimitaatiota") ja kotona löysin vanhat kaavatkin vielä ja torstaina aloin ommella kiireesti. Sain aikaan tuon ja sain siitä kehujakin, joka kertoo ettei se kai sitten ihan puuroa ollut. Muistin myös ettei tässä blogissa oo vielä ainuttakaan kunnollista ompelupostausta, siispä päätin että nyt saatte sellasen ja vieläpä kuvankin! Ja linkkaanpa vieläpä sen sivunkin jolta katoin apua, tässä. Jos nyt joskus elämässänne sattuisitte tarvitsemaan apua tuollasen mekon kanssa ylipäätänsäkään. Vaikka voin minäki auttaa!

Näittehän muuten ne valtavan kauniit pilvet tänään? Toivottavasti näitte.

Onwards! Vähän kotikokkauksia vaihteeksi. Viime viikolla löysin uuden aineksen jota söin suoraan purkista lusikalla ko oli niin hyvää - ricotta-juuston. Oon katellu sitä aina toisinaan kaupassa mutten koskaan ostanut. Tein kerran itse, mutta koska en tienny millasta ricotta oikeesti on, en oikein tienny millasta siitä olis pitänyt tulla (nyt tiedän, se oli liian kuivaa). Tein siitä perjantaina greippi-ricotta -salaattia päivälliselle ja oijoijoi nom. Resetpi on tämä: ota kasa salaattia, huuhtele ja revi tai mitä nyt ikinä sopiviksi palasiksi aika isolle lautaselle. Leikkaa greippi puoliksi ja irrota hedelmäliha veitsellä kuppiin, josta asettele salaattien päälle. Lusikoi ricottaa lusikka kerrallaan greippien päälle ja lopuksi piristele vähän öliiviöljyä tippoina
päällimmäiseksi. Sitten om nom.

Sen lisäksi tein toissapäivänä minestronekeittoa Twelven ohjeen mukaan. Se oli oikein hyvä resepti taas ja tuli hyvää keittoa, en vaan ymmärrä miksen kuvannut sitä. No, eilen sitten tein canneloneja Jamie Oliverin mainion ohjeen mukaan ja se oli aivan valtavan sottaista valmistaa, mutta täytyy myöntää että tosi hyvää silti. Siitäkään ei ole kuvia (tämä on jo säälittävää, ite aina sanon että ruokablogi ilman kuvia on kurja), mutta se johtuu siitä, että ajattelin kuvata sitä vasta lautasella. Tähän väliin lienee sopivaa kertoa, että ihmettelin miksi vaan joku muutama hassu harva oli kirjottanu canneloneista eikä nekään ollu laittanu kuvaa, jossa sitä on lautasella. Empä ihmettele enää. Jos joku teistä joskus onnistuu nappaamaan kauniin ja ei-sotkuisen kuvan itetehyistä canneloneista lautasella valmiina tulemaan syödyksi ja tulee esittelemään sen mullekin, niin lupaan pyhästi kokata sille päivällisen. Enough said.

Ainiin! Porkkanat ja herneet on nyt parhaimmillaan ja aivan valtavan maukkaita! Hus äkkiä hankkimaan niitä jostakin ennen kuin tulee taas talvi ja maistuvat kurjemmalta!